Es Krim Sehat Murmer

Resep Es Krim Lembut  Tanpa Mixer

Selamat siang para pembaca www.infoekas.blogspot.com  bagaimana kabarnya?Gresik sedang panas cetar membahana, yang pas ya makan yang seger-seger...

            Sebenarnya saya termasuk orang yang gampang diserang yang namanya penyakit flu. Tapi tak gentar umtuk tetap jajan es, alias ndablek. Nah kali ini ingin membuat es yang si kecil juga bisa ikutan nyicipi, dan sehat karena dibuat dengan tangan saya sendiri, dan yang paling penting adalah tidak membuat kantong bolong. Yes! Es Krim..saya suka..saya suka..

            Berhubung saya tidak mempunyai alat dapur yang cukup lengkap,jadi ya saya mencari rerep yang bisa menyesuaikan dengan peralatan  dapur yang saya punya, seadanya tanpa mixer. Setelah searching di www.cookpad.com ketemulah beberapa resep es krim yang simple, mudah diingat, praktis, dan tidak memakan banyak waktu tentunya dengan sedikit modifikasi.

Resep I yang telah saya eksekusi

Bahan-bahan

1.  ½ kaleng SKM

2.  1 sdm SP

3.  180 ml UHT Coklat

Langkah

1.      Kocok susu kental manis dan SP (setelah di TIM) kurang lebih 10 menit hingga mengembang

2.      Setelah mengembang masukkan UHT coklat, aduh perlahan

3.      Masukan pada cetakan yg sudah disiapkan, lalu masukan pd frezeer kurang lebih 8 jam

Kebetulan ada nangka di rumah, potong-potong kecil, campur deh. Rasanya yummy, tidak kalah dengan yang merk CAM*INA, teksturnya juga cukup lembut setelah membeku. Sesuailah dengan alat yang ala kadarnya di dapur saya. Sukses!

Resep 2 yang telah saya eksekusi

Bahan-bahan

1.  5 sdm tepung maizena

2.  6 sdm gula pasir

3.  1 kaleng SKM

4.  4 gelas air

5.  1 sdm sp

6.  180 ml Susu UHT Stroberi, sesuai selera

Langkah

1.      Siapkan panci kemudian masukan maizena, gula pasir, air, SKM Panaskan hingga mendidih jangan lupa di aduk2 terus ya bund supaya gak gosong

2.      Setelah itu angkat tunggu dingin

3.      Sambil menunggu adonan td jangan lupa timSP sampai mencair

4.      Ambil adonan yang sudah membeku,kemudian di mix sampe ngembang 2x lipat jangan lupa masukkan UHT dan SP

Siapkan wadah kecil untuk tempat es krim kemudian masukkan frezer lg dan tunggu sampe membeku dan ice cream siap untuk di makan,yummmiiii. Selamat mencoba bundsay

Karena menggunakan tepung maizena, adonan jadi seperti jelly, butuh tenaga yang lebih besar untuk mengaduknya karena menggunakan kocokan kue manual, tapi adonan masih bisa mengembang. Teksturnya juga lebih lembut, tidak seperti jelly lagi.